Dirección
Recién aterrizado del Reino Unido, Joan Roig, ibicenco de Sant Mateu y de familia vinculada a la hostelería de la Isla viene a aportar toda la experiencia adquirida en diversos trabajos de responsabilidad y de sus estudios siendo Licenciado en Dirección de Empresas por la Northumbria University (NewCastle Upon Tyne) en el Reino Unido, especializado en logística y canales de distribución de empresa.
